Гречку признают только в странах СНГ: чем иностранцам не угодила крупа

Гречневая крупа на протяжении сотен лет считается одним из самых популярных гарниров в славянских странах. Повара готовят из нее изящные блюда, а обычные хозяйки ценят за вкус и пользу. При этом, как оказалось, популярностью эта крупа не пользуется в других регионах.

Так, гречку можно встретить на Украине, в России и Беларуси, а также в Китае, где ее и начали выращивать еще в VII веке. Помимо этого, крупу можно найти во Франции и Японии, где из нее делают муку для лапши. В других же странах она встречается лишь в эмигрантских магазинах.

Как оказалось, иностранцы специально не выращивают гречку. Она считается кормом для скота, но непригодной для людей, поэтому существуют отдельные плантации для нужд фермеров. Например, в Греции и Италии ее называют «турецким зерном». При этом крупа считается слишком прихотливым растением, ведь для нее нужен жирный чернозем, специальные комбайны, а после сбора она должна пройти несколько этапов обработки, прежде чем попасть на стол. И из-за этого гречка не пользуется популярность за границей.